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倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

編輯導(dǎo)語(yǔ):WMS的主要功能是對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有商品的運(yùn)轉(zhuǎn)生態(tài)進(jìn)行全面的追蹤,連接訂單管理系統(tǒng),讓倉(cāng)管人員隨時(shí)隨地了解倉(cāng)庫(kù)當(dāng)下最新庫(kù)存數(shù)據(jù)。本文作者通過(guò)分析輔助倉(cāng)儲(chǔ)管理軟件(WMS),總結(jié)了倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理中“存揀分離”的作用。

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

寫(xiě)完標(biāo)題,頓筆了很久,要講的太多,卻不知從何下筆了,索性就一點(diǎn)點(diǎn)展開(kāi)吧。我們這篇文章要講一下倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理中“存揀分離”的作用,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),“存揀分離”即是將倉(cāng)儲(chǔ)中的存儲(chǔ)區(qū)域和揀貨區(qū)域進(jìn)行“分離”。

我們從“倉(cāng)儲(chǔ)管理”角度來(lái)講“存揀分離”的時(shí)候,一般是指的物理的存揀分離,常用的方式是通過(guò)分區(qū)域的方式將倉(cāng)儲(chǔ)劃分為“揀貨區(qū)”和“存儲(chǔ)區(qū)”;而在一些輔助倉(cāng)儲(chǔ)管理的軟件中(WMS)中,會(huì)有專(zhuān)門(mén)支撐“存揀分離”這種業(yè)務(wù)方式的功能,而“存揀分離”這種作業(yè)方式常見(jiàn)于電商ToC相關(guān)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中。

下面,隨著筆者的思路,我們一起來(lái)了解一下“存揀分離”吧。

一、我們身邊的存揀分離

我們來(lái)到一家服裝店,拿起一件上衣看了又看,滿心歡喜,在貨架上翻了好幾遍卻沒(méi)有找到適合自己的尺碼,問(wèn)售貨員,這件衣服還有L碼嗎?售貨員熱情地跑過(guò)來(lái)也把就近的貨架翻了好幾遍。

同樣沒(méi)有找到L碼,于是她來(lái)到柜臺(tái)打開(kāi)電腦,敲了兩下,回復(fù)到“倉(cāng)庫(kù)還有1件L碼,稍等我去給你取?!睕](méi)過(guò)多久,售貨員就拿著你需要的L碼來(lái)到你的面前交給你試穿了。看完這段描述,大家應(yīng)該能注意到同一件商品“衣服”,在這家店的兩個(gè)地方存在了:前臺(tái)店面的貨架、店里的倉(cāng)庫(kù)。

對(duì),這也是一種“存揀分離”,類(lèi)似的案例還有便利店貨架上的貨沒(méi)有了店家會(huì)到倉(cāng)庫(kù)取貨補(bǔ)貨,食品店的原料沒(méi)有了店員去后廚補(bǔ)充原料等等;是不是突然發(fā)現(xiàn),“存揀分離”這個(gè)看上去很專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理業(yè)務(wù)居然距離我們的生活如此之近。

這時(shí)候如果我問(wèn)“為什么要存揀分離呢?”這樣一個(gè)問(wèn)題,那么你是不是也能很快的理解了呢?

因?yàn)橐路钍教嗔耍绻寻b都拆開(kāi)擺在貨架上那得需要多大的店面呀!便利店那么小的面積,幾袋面粉都放不下,當(dāng)然需要一個(gè)儲(chǔ)藏室了……就像下圖這樣,一個(gè)鞋盒子大小裝衣服的紙箱,如果把衣服全部掛到貨架上可能需要一整個(gè)貨架的占地面積。

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

二、存揀分離作用一:提升空間使用率

看完上面的案例,我們可以理解了,為了提供品類(lèi)齊全的商品給顧客挑選,服裝店/便利店需要盡可能的在展示區(qū)貨架擺放種類(lèi)齊全的商品。

而擺放不下的商品需要放在倉(cāng)庫(kù)中,等貨架沒(méi)有貨的時(shí)候進(jìn)行補(bǔ)充,把貨架當(dāng)做“揀貨作業(yè)區(qū)”,倉(cāng)庫(kù)作為“存儲(chǔ)作業(yè)區(qū)”、“揀貨作業(yè)區(qū)”承載的任務(wù)是展示種類(lèi)齊全的商品,“存儲(chǔ)作業(yè)區(qū)”承載的任務(wù)是儲(chǔ)存大量占地方的商品。

這里,我們是不是可以下一個(gè)結(jié)論了呢?

存揀分離作用一:“存揀分離”可以提升空間的使用效率。

只是提升空間使用率就可以了嗎?

從上面的案例我們知道,為了能讓全部種類(lèi)的商品都能夠在顧客面前得到展示,從而增加下單的幾率,在空間有限的前提下,就必須使用“存揀分離”的方法來(lái)實(shí)現(xiàn),如果說(shuō)我們上面舉的例子是通過(guò)使用“存揀分離”的方法來(lái)解決“存”的問(wèn)題,那么“揀”就沒(méi)有需要解決的問(wèn)題了嗎?

帶著上面的問(wèn)題,我們來(lái)看一下下面兩張圖片。紙巾沒(méi)有放在貨架上,而是直接被碼放在了托盤(pán)上。

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

飲料也不在貨架上,而是在小桌上。

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

  • “這是誰(shuí)干的好事,怎么把倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存都給拉到展示區(qū)(揀貨區(qū))了呀!”
  • “老板,這兩款商品賣(mài)得好,剛從倉(cāng)庫(kù)拿來(lái)的貨一會(huì)就賣(mài)空了,總是去倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨我這一天都跑了八趟了!”
  • “這是個(gè)好辦法!那能不能多找?guī)卓钌唐愤@樣擺放呀,這樣你也可以少跑幾趟,多干點(diǎn)別的事情~”
  • “……”

看完兩張圖片以及一段對(duì)話,相信大家已經(jīng)明白了,當(dāng)存揀分離解決了空間使用的問(wèn)題的時(shí)候,還可以對(duì)揀貨區(qū)進(jìn)行優(yōu)化,從而提升操作人員(補(bǔ)貨人員)的效率。

題外話,我們總是自以為是,尤其是我們?cè)诋a(chǎn)品宣講過(guò)程中,總是寄希望于一張?jiān)蛨D,一行描述就想把需求和產(chǎn)品描述明白,當(dāng)出現(xiàn)疑問(wèn),我們又總是陷入到自我否定中,我講的已經(jīng)夠明白了呀,怎么你們還不明白呢?!當(dāng)然,筆者也無(wú)意偷懶,不寄希望于兩張圖片和一段對(duì)話就把大家糊弄過(guò)去。

上面兩張圖片上的商品,都是在揀貨區(qū)擺放了很多件,為什么呢?筆者和大家一起思考一下:

  1. 當(dāng)一款商品在搞活動(dòng),或者平時(shí)就賣(mài)的比較火爆的時(shí)候,如果展示區(qū)放的庫(kù)存很少,我們就需要頻繁的去倉(cāng)庫(kù)取貨補(bǔ)貨,而總是補(bǔ)貨會(huì)很浪費(fèi)時(shí)間,如果在展示區(qū)多放些庫(kù)存,這樣就可以減少補(bǔ)貨的次數(shù)了,如果擺放的數(shù)量足夠一天賣(mài)的就更好了,可以在下班整理的時(shí)候和別的商品統(tǒng)一處理補(bǔ)貨;
  2. 這幾樣商品在存儲(chǔ)時(shí)候的形態(tài)和在貨架上擺放時(shí)候的形態(tài)相差不大,總要占地方就無(wú)所謂“存揀”了;
  3. 這幾樣商品就這么多了,一次性拿出來(lái)清倉(cāng);
  4. ……

無(wú)論原因有多少,我們聽(tīng)下來(lái),還是感覺(jué)第一條提升效率那個(gè)說(shuō)法更有道理,第二條好像也有點(diǎn)道理,第三條完全沒(méi)有感覺(jué),這里我們是不是可以下第二條結(jié)論了呢?

三、存揀分離作用二——提升作業(yè)的效率

我們通過(guò)上面的案例得知,根據(jù)商品的銷(xiāo)量,并通過(guò)優(yōu)化“揀貨區(qū)”商品的擺放數(shù)量,可以提升“補(bǔ)貨”的作業(yè)效率,而“揀貨區(qū)”商品數(shù)量的增加,其實(shí)也提升了顧客取商品的效率,對(duì)應(yīng)到倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中,即提升了“補(bǔ)貨”、“揀貨”兩個(gè)作業(yè)崗位的效率。

講解到這里,存揀分離的第二個(gè)作用便得知了:提升作業(yè)效率。

作業(yè)效率可以無(wú)限提升嗎?

不知道上面章節(jié)的對(duì)話中,大家有沒(méi)有留意這句話:“這是個(gè)好辦法!那能不能多找?guī)卓钌唐愤@樣擺放呀,這樣你也可以少跑幾趟,多干點(diǎn)別的事情~”

對(duì)呀,既然這樣可以減少補(bǔ)貨的次數(shù),還能讓顧客方便取貨,那我們讓更多的商品這樣擺放不就能讓效率更高嗎?是呀,如果我們的空間足夠,那全部商品都這樣擺放豈不是更好了嗎?不知道大家有沒(méi)有上面這樣的疑問(wèn)呢?

一個(gè)特殊的案例單獨(dú)存在或者一定數(shù)量存在并起到好的效果的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很有道理,但是當(dāng)這個(gè)案例越來(lái)越多時(shí),卻未必是一個(gè)最好的選擇,老祖宗講的“物極必反”正是這個(gè)道理。

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

換到我們所講的場(chǎng)景中,一個(gè)貨架可以擺放幾十上百種商品,占地不過(guò)幾個(gè)平方,但是如果這幾十上百種商品全部使用托盤(pán)擺放的話,加上需要托盤(pán)和人通過(guò)的過(guò)道,恐怕不止需要幾十個(gè)平方吧。

“我不用你操心場(chǎng)地,為了提升效率這樣干也值了?!?/p>

在解釋這個(gè)問(wèn)題時(shí),筆者思考了一下,其實(shí)在倉(cāng)儲(chǔ)揀貨中,和顧客在超市購(gòu)物時(shí)的場(chǎng)景是一致的,就用超市的場(chǎng)景來(lái)解釋這個(gè)問(wèn)題吧。

如果有很多的商品像前面圖片那樣使用托盤(pán)擺放,和使用貨架擺放商品比起來(lái),在同樣大小的區(qū)域下,勢(shì)必比貨架所擺放的商品種類(lèi)要少得多了,就算超市面積足夠大,讓顧客跑出二里地去拿他想要購(gòu)買(mǎi)的商品也不是一件明智的事情吧,對(duì)于商品陳設(shè)的角度來(lái)講,使用托盤(pán)也大大的降低了商品展示的坪效。

圖例:

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

那么結(jié)論來(lái)了,展示區(qū)/揀貨區(qū)商品的陳列,要根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況來(lái)判斷,如果這個(gè)商品動(dòng)銷(xiāo)快,那么就可以適量增加這個(gè)商品在展示區(qū)/揀貨區(qū)的擺放數(shù)量,以減少補(bǔ)貨的次數(shù)從而提升效率。

至于為什么不建議全部商品都在展示區(qū)大量擺放就需要考慮空間的使用效率和顧客/揀貨/補(bǔ)貨人員在路徑上的效率了。

四、存揀分離與WMS

上面用大家常見(jiàn)的案例給大家講解了存揀分離的應(yīng)用,那么放到倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)WMS中,需要具備什么功能才能支撐存揀分離的業(yè)務(wù)呢?

1. 倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域、庫(kù)位屬性

根據(jù)存揀分離的業(yè)務(wù)描述,上面章節(jié)給大家講到了在實(shí)際業(yè)務(wù)中,通過(guò)對(duì)物理空間功能的劃分,分出了存貨區(qū)和揀貨區(qū)。

不知道大家對(duì)上文中提到的售貨員取衣服的場(chǎng)景還記著多少細(xì)節(jié),售貨員先是到顧客找過(guò)衣服的貨架找了一次,沒(méi)找到衣服的情況下去電腦上查了一下這件衣服還有一件。這時(shí)候,她是靠在揀貨區(qū)找了一次沒(méi)有?在系統(tǒng)中查到了還有一件庫(kù)存來(lái)作出的這件衣服應(yīng)該在倉(cāng)庫(kù)的判斷。

接觸過(guò)進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)的朋友可能會(huì)有所了解,有的進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)中沒(méi)有庫(kù)位的概念,只有一個(gè)庫(kù)存數(shù)量,在上面的場(chǎng)景中,如果這件商品在系統(tǒng)中記錄的是它在什么屬性的庫(kù)位上,有多少件,例如商品A在展示區(qū)有0件,在存儲(chǔ)區(qū)還有1件,這樣是不是就比較容易找到這件衣服了呢?

而SKU數(shù)比較多的備貨區(qū)如果使用有序的庫(kù)位管理,那么找到這件衣服就會(huì)更加容易了。

靠文字沒(méi)法想象區(qū)域和庫(kù)位要分存揀屬性的重要性?那我們來(lái)看幾張圖片吧,這是一家使用只有庫(kù)位但不支持區(qū)分庫(kù)位屬性系統(tǒng)的用戶,箱子里面是服裝,因?yàn)镾KU數(shù)量多,雖然在物理性質(zhì)上做了存揀分離。但是同一個(gè)商品不管是在揀貨區(qū)還是存儲(chǔ)區(qū),在系統(tǒng)中都只在一個(gè)庫(kù)位上,所以當(dāng)揀貨區(qū)的庫(kù)存使用完畢后,就苦了補(bǔ)貨的小伙伴了,爬上貨架去找?guī)齑?,跑到倉(cāng)庫(kù)后面放雜物的地方找?guī)齑妗?/p>

倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))倉(cāng)儲(chǔ)管理與WMS:存揀分離(儲(chǔ)存區(qū)和揀貨區(qū))

2. 補(bǔ)貨策略

補(bǔ)貨也是由存揀分離衍生出來(lái)的一種業(yè)務(wù),一旦貨存放于存/揀兩個(gè)功能區(qū)了,那么就一定會(huì)有補(bǔ)貨的動(dòng)作發(fā)生;上文中我們簡(jiǎn)單描述了一下補(bǔ)貨,其實(shí)在真實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)中,補(bǔ)貨是一項(xiàng)充滿智慧的業(yè)務(wù),例如揀貨區(qū)的商品庫(kù)存到多少數(shù)量的時(shí)候才補(bǔ)貨呢?

缺貨的商品是一件一件的補(bǔ)呢還是一次性取多種商品進(jìn)行補(bǔ)貨呢?補(bǔ)貨的路徑應(yīng)該怎樣走才能實(shí)現(xiàn)高效的補(bǔ)貨呢?這都是倉(cāng)儲(chǔ)管理人員在業(yè)務(wù)中高頻思考的問(wèn)題,也正是有了這些思考,才使得現(xiàn)在WMS系統(tǒng)對(duì)各種業(yè)務(wù)場(chǎng)景的支持越來(lái)越完善。

五、幾點(diǎn)實(shí)際業(yè)務(wù)中的思考

筆者在軟件從業(yè)過(guò)程和實(shí)際業(yè)務(wù)管理過(guò)程中,一直有新的想法出現(xiàn),也一直在不同的軟件功能中學(xué)習(xí)到更多的方法,在不斷學(xué)習(xí)和驗(yàn)證過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)上下游要結(jié)合考慮的事情太多太多了。

但是有一點(diǎn)更加堅(jiān)信,在很多行業(yè)當(dāng)中,對(duì)于“業(yè)務(wù)”和“產(chǎn)品”不是先有雞還是先有蛋的問(wèn)題,就比如存揀分離,這本身是一種庫(kù)存管理方法,由無(wú)數(shù)的倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)前輩在實(shí)際業(yè)務(wù)摸索中不斷完善的,又隨著電商ToC業(yè)務(wù)以及軟件行業(yè)的不斷發(fā)展,才逐漸形成了如今功能齊全、靈活便捷的產(chǎn)品供大家使用。

至于實(shí)際業(yè)務(wù)中,什么情況下適用于存揀分離,揀貨區(qū)的商品如何布局才能讓存揀分離更加高效,這都是需要現(xiàn)場(chǎng)管理人員根據(jù)業(yè)務(wù)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷的。如果這時(shí)候問(wèn)出這句話:“系統(tǒng)不支持存揀分離就沒(méi)辦法做存揀分離了嗎?”

相信大家會(huì)帶著自己的思考給出答案了,掌握了方法與技巧,也是可以通過(guò)完善流程與操作來(lái)有效管理庫(kù)存的,WMS作為工具,永遠(yuǎn)是輔助我們更好完成業(yè)務(wù)的工具,而不是前提,我們一直在提敬畏技術(shù),但作為產(chǎn)品從業(yè)人員,我們同時(shí)也應(yīng)該敬畏業(yè)務(wù),敬畏業(yè)務(wù),虛心學(xué)習(xí),這樣才能讓業(yè)務(wù)更好地支持產(chǎn)品。

六、結(jié)語(yǔ)

在寫(xiě)這篇文章的時(shí)候,回憶起了很多在設(shè)計(jì)和實(shí)施產(chǎn)品時(shí)來(lái)自業(yè)務(wù)朋友對(duì)我的幫助與支持,今天把學(xué)到的東西記錄分享出來(lái),如果對(duì)你有啟發(fā)或者幫助,那便是我的快樂(lè)!

最后,To B,加油!

本文由 @橙子哥哥 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載

題圖來(lái)自Unsplash,基于CC0協(xié)議

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