大型游樂園運(yùn)營(yíng)
游樂園面向游客開放,每天都將面臨各類問(wèn)題,作為經(jīng)營(yíng)管理者,必須充分了解和把握運(yùn)營(yíng)管理的整個(gè)過(guò)程,必須具備良好的溝通能力,從容不迫地應(yīng)付不滿意的游客、有條不紊、快速高效處理危機(jī)的能力,既能從宏觀上看待整個(gè)游樂園又有把控運(yùn)營(yíng)相關(guān)服務(wù)細(xì)節(jié)的能力。因此常態(tài)運(yùn)行下的游樂園,其運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程,包含以下7個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):
危機(jī)管理
危機(jī)管理是游樂園為了預(yù)防、擺脫、轉(zhuǎn)化危機(jī)而采取的一系列維護(hù)游樂園經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行,使企業(yè)脫離逆境,避免或減少財(cái)產(chǎn)損失,將危機(jī)化解為轉(zhuǎn)機(jī)的一種企業(yè)管理的積極主動(dòng)行為。危機(jī)發(fā)生后應(yīng)采取立即行動(dòng),包括疏散游客或停止部分營(yíng)業(yè),直到危機(jī)消除;同時(shí),接待可能因危機(jī)而前來(lái)采訪的新聞媒體記者。
問(wèn)題處理
開門迎客的游樂園隨時(shí)都將面臨諸如此類的問(wèn)題。如出現(xiàn)游樂設(shè)備機(jī)械故障;因天氣原因,項(xiàng)目或表演無(wú)法如期進(jìn)行;園內(nèi)排長(zhǎng)隊(duì)問(wèn)題;由餐飲設(shè)施的不良設(shè)計(jì)所引發(fā)的餐飲店低效率問(wèn)題;旅游商品質(zhì)量問(wèn)題;包括內(nèi)部員工問(wèn)題,等等。應(yīng)對(duì)和處理這些日常問(wèn)題,都必須要有豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。
風(fēng)險(xiǎn)管理
風(fēng)險(xiǎn)管理是指關(guān)注哪里可能出錯(cuò)、出錯(cuò)的概率以及由此產(chǎn)生后果的嚴(yán)重程度。根據(jù)分析得出風(fēng)險(xiǎn)類型和等級(jí),制定一整套風(fēng)險(xiǎn)安全防范管理及應(yīng)急響應(yīng)的預(yù)案,當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí),及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案。
人力資源管理
主要涉及到招聘、組織、培訓(xùn)以及激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)所需人才,他們能否按照培訓(xùn)的要求來(lái)工作,并滿足游客需要。作為服務(wù)業(yè),員工的工作態(tài)度和能力會(huì)對(duì)服務(wù)提供的方式產(chǎn)生重要影響,也會(huì)直接影響到游客的興致和他們對(duì)游樂園的印象。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),勞動(dòng)力成本可能是游樂園收入預(yù)算中最大的一個(gè)支出項(xiàng)目。因此,面對(duì)行業(yè)人才奇缺,員工流失率高、人力需求的季節(jié)性、工種的社會(huì)地位低,等等;人力資源管理是游樂園運(yùn)營(yíng)管理中非常重要的一個(gè)課題。
口碑和重游率
這是游樂園品牌影響力和核心價(jià)值之所在。有數(shù)據(jù)顯示,東京迪士尼的重游率達(dá)到85%以上,國(guó)內(nèi)較好的公園重游率也只有30%左右,這是很大的差距。有研究證明,多次光臨的游客比初次登門者帶來(lái)的收益會(huì)多出25%左右。通常,一個(gè)公園或一個(gè)旅游目的地70%一80%的客源都是來(lái)自車程3小時(shí)之內(nèi)的地域。所以,經(jīng)營(yíng)管理者一定要靠精細(xì)的運(yùn)營(yíng)和超越游客期待的個(gè)性化服務(wù)帶來(lái)更多的重游粉絲。
游客體驗(yàn)
站在游客角度,這是對(duì)旅游過(guò)程的直接觀察或參與,以及在此基礎(chǔ)上形成的感受。諸如,如何管理排隊(duì)?最好的辦法是消除排隊(duì),如不能就應(yīng)讓游客知道需等候的時(shí)間,為他們提供互動(dòng)娛樂活動(dòng)以轉(zhuǎn)移他們的注意力等。又如,如何有效處理游客投訴?在建立一套處理投訴程序的基礎(chǔ)上,授權(quán)員工及時(shí)處理游客投訴的小問(wèn)題;針對(duì)不同的投訴情結(jié)分類提出不同的處理方案;快速解決問(wèn)題,盡量減少游客的停留時(shí)間,確保有更多的時(shí)間進(jìn)行游覽游玩。同時(shí),管理好游樂園的環(huán)境,要使游客覺得樂園環(huán)境干凈整潔、維護(hù)良好。
服務(wù)質(zhì)量
這就要求管理者在關(guān)注游客需求前提下,專注服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)細(xì)節(jié)。根據(jù)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》要求,一是所有游樂園的項(xiàng)目、活動(dòng)和服務(wù)應(yīng)能達(dá)到效果和滿足游客需求的能力與程度;二是滿足明確的或隱含的游客需要的特征的總和,即按照國(guó)家5A景區(qū)等級(jí)劃分條件標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到游樂園相關(guān)服務(wù)質(zhì)量要求。
總之,成功的大型游樂園項(xiàng)目其模式各不相同,但歸根結(jié)底都是極致產(chǎn)品加情感的體現(xiàn)。放眼整個(gè)行業(yè),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下,唯有真正把握住市場(chǎng)脈搏,以兒童樂園的經(jīng)營(yíng)管理思維為導(dǎo)向,打造出創(chuàng)新的產(chǎn)品體系、創(chuàng)新的商業(yè)模式、創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)模式,才能真正決勝游樂園未來(lái),從而引領(lǐng)文旅產(chǎn)業(yè)走出一條鮮花爛漫的康莊大道。
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